El secreto de un buen sushi es poder armarlo bien, y para que esto suceda necesitas de una ESTERILLA, existen 2 formas, unas son planas y generalmente los maestros de sushi las usan para armar un roll cuadrado, son hechas con bambú.
Te recomendamos envolverla con film para cocina, de ésta manera evitas que el arroz se quede pegado en ella.
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